Nikel (Ni)

Nikel minerali nedir, faydaları nelerdir? Nikel minerali hangi gıdalarda bulunur, Nikel minerali ne işe yarar, görevi ve önemi nedir? Nikel eksikliğinde ne olur.

Nikel vücudumuzda birçok enzimin çalışması için gerekli olan bir mineraldir. Nikel minerali dokularda yaygın olarak bulunmasına karşın vücudumuzdaki miktarı 1 mg’ı geçmez.  Nikel vücudumuzda en çok yumuşak dokular, saç, kemik, kalp, böbrek ve karaciğerde bulunur. Nikelin vücuttaki en önemli görevi insülin aktivitesini arttırmaktır.

Nikel minerali bakımında zengin olan gıdalar; kuruyemişler, tahıllar, çikolata, kuru fasulye ve kuru baklagillerdir. Hayvansal kaynaklı gıdalar, bitkisel kaynaklı gıdalar kadar nikel içermezler.

Top