Gıdalarda var olan riskler nasıl yok edilir, nasıl ortadan kaldırılır

Gıdalara Bulaşan Risklerin Yok Edilmesi ve Ortadan Kaldırılması

Yemek Kulübüm - Gıdalardaki Riskler nasıl yok edilir

Gıda zehirlenmelerinin ve gıdalardan kaynaklı hastalıkların önüne geçebilmek için yapılması gereken en önemli şey, sağlığı bozan etmenlerin yani risklerin gıdalara bulaşmasının engellenmesidir.

İster mutfağınızda olsun, ister en ileri teknolojili gıda fabrikalarında olsun risklerin gıdalara bulaşmaması için alınan önlemler bazen yetersiz gelebilir ya da riskler bu önlemleri aşabilir. Bu gibi durumlarda, risklerin gıdalarda varlığını devam ettirip sağlık sorunu oluşturmasının önüne geçebilecek yani gıdalarda ki riskleri yok edecek bazı işlemler yapılması gerekir.

Bu bölümde yer alan konu başlıklarında bu risklerin nasıl yok edilebileceğini nasıl ortadan kaldırılabiliceğini anlatacağız.

 

Hazırlayan: Gıda Müşavirim

 

Top